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エディブルフラワーとは?
菜の花
エディブル・フラワー(英語:edible flower)=食用の花

食べられるお花の総称で、特に決まった品種がある訳ではありません。世界各地で昔から利用されており、日本では菜の花、紫蘇の穂、ふきのとう、桜などがポピュラーです。色鮮やかな“花”を食べるという点では山形県の食用菊が有名ですね。

美しいお花を観賞するのはもちろん、食卓を花で彩りそして味わうという楽しみ方ができます。


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1件〜9件 (全9件)

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