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パースニップの収穫 | プランター栽培2017年10月


プランター栽培のパースニップ
2回目の収穫です。
プランター栽培のパースニップ

先月、間引きを兼ねて収穫してから太く育ってくれたのか?
パースニップの根元

収穫したパースニップ。太さは今ひとつでした。
収穫したパースニップ

今回は「パースニップしりしり風」に。
(しりしり=沖縄の方言で千切りの意。今回は手抜きで斜め切りにしました。)
パースニップしりしり
しりしり
沖縄県の郷土料理。スライサーで細くおろした人参と卵を炒めるシンプルな家庭料理。ツナやポークを入れるなど各家庭で様々にアレンジされています。



2017-10-15
大阪の天気:雨時々くもり/気温:19℃/16℃

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秋トウモロコシの人工授粉 | 2017


畑の秋採りトウモロコシ。
雄穂が出て花が咲きだしました。
畑のトウモロコシ

画像では分かりにくいですが結構アブラムシが付いてます。
トウモロコシの雄穂
アーリーセーフでもまこうかと思いましたが・・・

よく見るとテントウムシの幼虫が居ました。
アブラムシを捕食してくれる益虫なので薬は使用せず幼虫に頑張ってもらいます。
テントウムシの幼虫

そして繁殖中。(ナミテントウ)
ナミテントウの交尾

雌穂も出始めました。
トウモロコシの雌穂

株数が少なく受粉タイミングが合わないことが多いので、雄穂の花粉を集めて雌穂にふりかけて人工授粉しました。
トウモロコシの花粉




2017-10-09
大阪の天気:晴れ/気温:28℃/20℃

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ミニキュウリ終了 | 2017年プランター栽培


プランター栽培のミニキュウリ。
貯水機能付きプランターのおかげで水切れせず元気に育ちました。
プランター栽培のミニキュウリ

今年は1日1本から3本のペースでよく採れましたがもうすぐ栽培終了です。
ミニキュウリ

葉の上に黒い点々。これは虫のフンに違いありません。
ウリハムシのフン

その上を見ると・・・居ました、ウリハムシ。
ウリハムシ
葉や実を丸くかじる害虫です。
ミニキュウリとウリハムシ(店長日記2013年10月1日)


ミニキュウリ収穫!
収穫したミニキュウリ

収穫したミニキュウリはそのままポリポリと食べることが多いですが、ほぼ毎日採れるので飽きてきます。

たまに浅漬けにしたり・・・
ミニキュウリの浅漬け

お弁当にまるごといれたりして利用しています。
お弁当にミニキュウリ
キュウリを切らずに入れられるので水が出にくいです。
(きゅうりは傷みやすい食材なので特に真夏は注意が必要です)



2017-10-01
大阪の天気:晴れ/気温:27℃/16℃


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秋ナス収穫 | 2017年


8月中旬に更新剪定した畑のナス
畑の秋茄子

9月中旬から秋ナスの収穫がはじまりました。
収穫した秋茄子



水好きのナス。害虫対策も兼ねて葉水を与えていましたが・・・
ナスに葉水

ハダニやチャノホコリダニなどの被害でキズが多いです。
収穫した秋ナス

自家製のナス・ピーマン・トマト・玉ねぎを使って炒め物に。
ナス・ピーマン・玉ねぎの炒め物

焼きナス、天ぷらなどナスはどんな調理法でも美味しいですが、好きなのは煮浸しや揚げ浸しです。
茄子の煮浸し


2017-09-24
大阪の天気:曇り/気温:27℃/20℃


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袋栽培のシソを収穫 | 大葉の醤油漬け


日本列島を縦断した台風18号。
大阪市近郊では幸い大きな被害はなかったようです。

畑のトウモロコシが強風で傾いた程度で済みました。
強風で倒れたトウモロコシ


ベランダで袋栽培している大葉。
(袋は家庭菜園植木鉢ベルポットを使用)
プランター袋栽培の大葉シソ

シソは薬味として重宝するので一株植えておくと便利です。
傷んだ葉が増えてきたので収穫を兼ねてお手入れします。

やわらかそうなシソの葉を収穫。
大葉しそを収穫

たくさん収穫できたので「大葉の醤油漬け」をつくります。

シソの葉を水洗いし水分をよく切ります。
しょうゆをベースにみりん、ごま油などで調味液をつくり、大葉を漬け込みます。
しそのしょうゆ漬け
シソの葉に味が浸み込みやすいように1枚ずつ入れていきます。
調味液にはお好みでトウガラシやニンニクを入れて風味付けしてもOK。


1時間以上漬ければ味が浸み込みます。
“大葉の醤油漬け”の出来上がり!
大葉の醤油漬け

アツアツご飯のお供にピッタリ。
冷奴や納豆と合わせてもイケます。




2017-09-18
大阪の天気:晴れ/気温:28℃/22℃

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夏野菜の様子 | 2017年9月


夏野菜の様子です。

プランター栽培のミニキュウリ。
プランター栽培のミニキュウリ
まだまだ頑張っています。
毎日1本から3本くらい収穫できています。

プランター栽培のピーマン。
プランター栽培のピーマン
株に負担がかかりますが完熟赤ピーマンにして収穫しています。

畑の秋トウモロコシ。根付きました。
畑の秋トウモロコシ

ミニトマト・ニラ・落花生の混植。
畑のトマトと落花生
トマトは終了しました。
落花生の収穫は10月の予定です。

更新剪定したナス。
ナスの更新剪定
約1ヵ月で葉が回復。

秋ナスの収穫がはじまります。
秋茄子




2017-09-10
大阪の天気:晴れのちくもり/気温:32℃/23℃

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店長日記 過去記事

▼特集
→ 店長のジャガイモ袋栽培日記
ジャガイモ栽培日記

袋栽培、プランター栽培、超浅植え栽培など・・・いろんな方法でジャガイモづくりにチャレンジ!!


いろいろな野菜づくりにチャレンジする店長ブログの過去記事です。

2017年
→ 1月 七草雑炊/ブロッコリースプラウト栽培/白菜の芯腐れ
→ 2月  ひよこ豆/リーキ(ポロねぎ)収穫/レンズ豆
→ 3月 玉ねぎ2回目の追肥/ジャガイモ超浅植え栽培(畑・プランター)/スナップエンドウの花

→ 4月 ミニキュウリ種まき/ジャガイモ発芽/アスパラガス収穫/ミニキュウリ植えつけ
→ 5月 夏野菜の植え付け(ニラ混植)/ミニキュウリにネット張り/いちご(レッドパール)収穫
→ 6月 超浅植えジャガイモ収穫

→ 7月 サツマイモ植えつけ/パースニップ/ピーマン日焼け果/トマト・ラッカセイ混植
→ 8月 トウモロコシ収穫/ナス更新剪定/ピーマン葉の佃煮/秋トウモロコシ定植
→ 9月

→ 10月 
→ 11月 
→ 12月



2016年
→ 1月 七草雑炊/ブロッコリースプラウト栽培/白菜の芯腐れ
→ 2月 ブロッコリースプラウト/フェヌグリーク/たまねぎシュウマイ
→ 3月 ジャガイモ植え付け/エンドウ収穫/アスパラ収穫


→ 4月 アスパラガス収穫/ジャガイモ追肥とネギ坊主の天ぷら/ミニキュウリとリーキの種まき/ジャガイモ埋め立て栽培
→ 5月 ジャガイモ アンデス赤とインカのめざめ収穫/新タマネギでピクルス/イチゴ収穫
→ 6月 トウモロコシ発芽/ジャガイモのグリル/ニラ湯/スパイラルきゅうり


→ 7月 半干しきゅうり/枝豆摘心/チャノホコリダニ/リーキ植え替え
→ 8月 セミドライトマトづくり/トウモロコシとエダマメ収穫/秋トウモロコシ種まき
→ 9月 秋ナス収穫/ 秋ジャガイモ植え付け/花ニラ収穫/スイスチャード・ビーツの種まきと発芽

→ 10月 クレソン種まき/スイスチャードとビーツの間引き/袋栽培ジャガイモ失敗
→ 11月 リーキ土寄せ/クレソン間引き/すべりひゆ種まき/秋トウモロコシ収穫
→ 12月 雌雄異株のアスパラガス/ピーマン撤収/エンドウ植えつけ


2015年
→ 1月 七草ならぬ十四草雑炊/スナップエンドウ植え付け/テーブルビート収穫/焼きカブ
→ 2月 イチゴに追肥/アスパラガスに堆肥マルチ/タアサイの青菜炒め
→ 3月 超浅植えジャガイモ栽培/サバサンド/白菜のつぼみ/スナップエンドウ

→ 4月 アスパラガス収穫/ネギ坊主の天ぷら/ジャーサラダ/キャベツの蒸し煮
→ 5月イチゴ収穫/夏野菜植え付け/ウリ科野菜とネギ混植/玉ねぎ収穫
→ 6月ジャガイモ収穫(超浅植え栽培)/ズッキーニ人工授粉/マイクロキュウリ

→ 7月 ナス収穫(黒陽とマー坊)/ミニキュウリ収穫/イタリアントマト/小玉スイカ収穫/トマトサビダニ
→ 8月 トウモロコシ収穫/ナスの更新剪定/秋採りトウモロコシ種まき/小玉スイカ復活
→ 9月 秋ナスにチャノホコリダニ/プランターで超浅植え秋ジャガ/カブの種まき(もものすけと天王寺蕪)/スイートコーンの遅まき栽培

→ 10月秋ジャガ植え付け/秘伝枝豆を収穫/秋野菜収穫/秋トウモロコシ収穫
→ 11月サラダカブ「もものすけ」収穫/たまねぎ植え付け
→ 12月 スナップエンドウ植え付け/ブラックトマト収穫/プランターで超浅植えジャガイモ収穫

2014年
→ 1月 茎レタス収穫/茎レタスのきんぴら/七草雑炊/ほうれん草のトンネル栽培
→ 2月「はこ畑」ラディッシュ収穫/大阪では珍しく積雪/ホウレンソウべたがけ
→ 3月 じゃがいも植え付け/あべのハルカスファーム/菜の花

→ 4月 ジャガイモの芽かきと土寄せ/スナップエンドウ/接写レンズで害虫チェック
→ 5月 超浅植え(逆さ植え)ジャガイモ収穫/実付き(イチゴ)ホウレンソウ収穫/バジルシード/ネギ・ニラ混植
→ 6月 超浅植えジャガイモ収穫/ズッキーニの人工授粉/うどんこ病とモザイク病

→ 7月 白ナス(フレンチナス)収穫/フルーツトマト乙女の涙/夏野菜の病害虫
→ 8月 トウモロコシと枝豆の混植/ナスの更新剪定/ミニメロン収穫/太陽熱土壌処理
→ 9月 ミニ白菜の種まき/ニンジン消滅?!太陽熱土壌消毒/カブ、ホウレンソウの発芽

→ 10月 秋茄子とラディッシュ天ぷら/夏野菜の収穫/ミニハクサイ
→ 11月 茎ブロッコリーの頂花蕾/イチゴの植え付けとエンドウの種まき/植物工場のレタス/玉ねぎ植え付け
→ 12月 パプリカ終了/秋ジャガ収穫/袋栽培の春菊/キャベツに菌核病?

2013年
→ 1月・2月 プランターで“なんちゃって七草”栽培。伝統野菜「天王寺蕪(てんのうじかぶら)」の収穫など。
→ 3月 ジャガイモの植え付け、イチゴやエンドウの追肥、トマトの種まきなど。

→ 4月 初栽培テーブルビート。超浅植えジャガイモやソラマメのアブラムシ対策。
→ 5月 ジャガイモ・玉ねぎの収穫、トマト・きゅうりの植え付け等。
→ 6月 テーブルビート収穫・トマトの寝かせ植え・アピオスで緑のカーテン等。

→ 7月 丸型ズッキーニ、アピオスなど初挑戦の野菜。玉ねぎのピクルスづくり等。
→ 8月 ペピーノ収穫、トウモロコシ失敗、ナスの更新剪定、話題のナスの蒲焼、等。
→ 9月 秋ナス収穫と秋ジャガの植え付け、葉物野菜の種まき等。

→ 10月 アピオスの収穫、茎レタスの生長、ジャガイモの病気等
→ 11月 天王寺蕪、サツマイモの収穫、秋ナス終了等
→ 12月 スナップエンドウの植え付け、野菜でクリスマスツリーづくり等

2012年
→ 1月〜3月 芽キャベツや茎ブロッコリーの収穫。 ラディッシュの天ぷらが美味い事を発見!
→ 4月〜6月 イチゴの収穫やゴーヤでつくる緑のカーテンなど。
→ 7月〜9月 スイカの空中栽培にチャレンジ!トマトやトウモロコシなど夏の味覚がいっぱい!
→ 10月〜12月 こどもピーマン、プランター栽培の落花生収穫、農業イベントレポートなど。

2011年
→ 1月〜3月
→ 4月〜6月
→ 7月〜9月
→ 10月〜12月

2010年
→ 1月〜3月
→ 4月〜6月
→ 7月〜9月
→ 10〜12月

→ 2009年

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