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プランター栽培のトウモロコシは受粉不良でまったく実が入りませんでした。


トウモロコシ収穫の続きです。

実が細いので残しておいた畑のトウモロコシを収穫しました。
収穫したトウモロコシ
受粉がうまくいかず実入りが悪いです。
ほとんど入っていないものもあり。

加熱調理しておいしくいただきました。味は最高です。
加熱調理したトウモロコシ

プランター栽培のトウモロコシ。
畑のトウモロコシの授粉用に予備としてプランターに植えていました。
プランター栽培のトウモロコシ

実をさわってみるととても細く、嫌な予感しかしません。
トウモロコシ収穫

まったく実が入らず。
数少ない実はスープの具材として食べました。
まったく実が入らなかったトウモロコシ

他家受粉のトウモロコシ。
株数の少ないプランター栽培では雄穂と雌穂のタイミングが合わず受粉できないことが多々あります。
最低でも3〜4株は植えないと受粉は難しいでしょう。




2017-08-06
大阪の天気:晴れのちくもり/気温:38℃/27℃

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ナスの更新剪定2017


畑のナス。
秋ナスを収穫するため更新剪定を行ないます。
更新剪定前のナス

バッサリ剪定しました。
更新剪定後のナス

枝の剪定と同時に根切りも実施。
ナスの根切り
株元から約30cmほど離れた所にショベルを挿し込んで根を切ります。

土の表面を浅く耕して追肥もしておきます。
ナス追肥


今日の収穫。
ナスは1ヶ月ほど収穫できませんが秋ナスが楽しみです。
収穫したナスとミニトマト





2017-08-14
大阪の天気:くもり/気温:32℃/25℃

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ピーマンの葉の佃煮 | プランター栽培2017


真夏でも元気な夏野菜、ナス科のピーマン。
プランター栽培のピーマン
プランター栽培でニラと混植しています。

ピーマンは水切れと肥料切れが厳禁。
追肥は約20日ごとIB肥料を与えています。

ピーマンは株を疲れさせないように若採りが基本ですが、たくさん実が成るのでつい採り遅れてしまい赤く熟すものも出てきます。
ピーマンのプランター栽培

ピーマン収穫!
収穫したピーマン
枝が混みあってきたので剪定をしました。

ピーマンは葉を佃煮にして食べられます。
家庭菜園ならではの楽しみ方です。

ピーマン、シシトウ、トウガラシ、いずれの葉も同様に食べられます。
葉は若いものを選び、古い葉や傷んだ葉は取り除きます。


まず葉を摘み取って水洗い。
(あくが気になる場合は水にさらすかサッと茹でる)
収穫したピーマンの葉


鍋やフライパンで葉がしんなりするまで蒸し焼きに。
ピーマンの葉で佃煮づくり1

砂糖、みりん、酒、醤油で味付け。鷹の爪(赤唐辛子)の種を取って入れ、水分が飛ぶまで煮詰めます。

鍋からあふれるくらいの葉も、煮詰めるとこの量に。
ピーマンの葉で佃煮づくり2

ピーマンの葉の佃煮(つくだに)の完成です。
ピーマンの葉の佃煮
見た目はイマイチですが甘辛い佃煮はご飯のお供に、酒のつまみにピッタリ。

ピーマンの葉の佃煮とキュウリ

ピーマン類の葉を剪定した時や栽培終了時にぜひお試しください。




2017-08-19
大阪の天気:晴れ/気温:34℃/25℃

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秋トウモロコシ定植 | 2017年


採れたてが美味しいトウモロコシ。
旬は夏のイメージですが秋採りのトウモロコシも栽培可能です。

今年も秋トウモロコシを育てます。
秋トウモロコシの種まき
今年はお盆の頃に苗ポットに種まき。

気温が高いのですぐに生長します。
秋トウモロコシ苗

先日までトウモロコシを植えていた場所に再び定植。
秋トウモロコシの植え付け
雑草を抜いて畝の中央を深く掘り、ボカシ肥料などを溝施肥しました。

乾燥防止に雑草マルチ。
雑草マルチ
前作のトウモロコシの葉や引き抜いた雑草を乾燥させたものを株の周りに敷き詰めます。

土が見えなくなるくらいの量にすると雑草防止・泥はね防止など様々な効果が得られます。(後日追加予定)



2017-08-27
大阪の天気:晴れ/気温:35℃/23℃

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