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平成最後のニンジン収穫


3月最終日。
明日から新年度です。

いよいよ平成もあとひと月。明日のお昼前ごろに新元号が発表されます。
どのような元号になるのでしょうか。


プランター栽培のニンジン。

種まきは昨年10月なので約5ヶ月半経過。

トウ立ちしてしまう前に、平成最後のニンジン収穫!

同じプランターの中ですがかなり長さに差がでました。

長いものは15㎝から17cmほど。ほぼプランターの深さに生長しました。

生でかじってみましたが甘みがありとても美味しいニンジンでした。


芽がではじめたアスパラガスや白菜の菜の花などをいれてポトフに。






2019-03-31
大阪の天気:くもり一時雨/気温:13℃/8℃

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白菜の菜の花とスナップエンドウのネット張り


お彼岸も過ぎ、暖かくなってきました。

収穫しそびれた白菜にも菜の花が。
ハクサイの蕾は家庭菜園ならではのおたのしみ。アブラナ科の菜の花のなかでも特においしいです。


ジャガイモ植えなきゃな~、と思いつつ作業できず。

とりあえず先週植え付けたスナップエンドウにネット張りをしました。






2019-3-24
大阪の天気:晴れ/気温:12℃/5℃

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スナップエンドウの植え付け | 2019年3月


12月に種をまき直したスナップエンドウ。
例年、スナップエンドウは11月後半から12月に植え付け作業をするのですが、今シーズンは発芽に失敗して生育が間に合わず苗のまま置いていました。
スナップエンドウの苗

やっとプランターに植え付け。
スナップエンドウ植え付け
今日は急に強い雨が降ったり止んだり。

とりあえず植え付けだけ済まして支柱立て・ネット張りは後日おこないます。




2019-03-17
大阪の天気:くもり一時雨/気温:11℃/4℃

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玉ねぎ2回目の追肥 | 2019年3月


本日の大阪は雨が降ったり止んだり。

畑の玉ネギ、2回目の追肥をします。
畑のタマネギ

不織布性の透水マルチを使用しているので、粒状肥料をバラマキして追肥完了。
肥料は水に溶けることで効くので雨降りはちょうど良いです。
タマネギ追肥

本日の収穫。プランター栽培の春菊。
収穫した春菊

茹でた春菊と豚肉をポン酢で。この組み合わせは最高です。
春菊と豚肉のポン酢




2019-3-10
大阪の天気:雨/気温:13℃/8℃

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ミニ白菜のトウ立ち


この冬はあまり寒くなりませんでしたね。
体感的にも一番寒くなる2月ですが、今シーズンは底冷えするような日がほとんどないまま3月に・・・。

プランターのミニ白菜がトウ立ちし始めました。
(ピンボケ画像ですが中央に花芽ができています。)
トウ立ちした白菜

あわてて収穫。
収穫したミニ白菜

花芽ができはじめているので真ん中が盛り上がってきています。
トウ立ちしはじめた白菜

トウ立ちしてしまったら、それはそれで家庭菜園ならではのお楽しみ、白菜のトウ立ち菜(ハクサイの菜の花)が楽しめます。

アブラナ科野菜の菜の花の中で、白菜が一番おいしいと言われています。




2019-3-3
大阪の天気:くもりのち雨/気温:12℃/8℃

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じゃがいもの浴光育芽 | 2019年2月


ジャガイモの種イモ、浴光育芽中!
ジャガイモ浴光育芽
ジャガイモの種イモに日光をあてて強い芽をつくります。

過去の浴光育芽はコチラ→種イモの浴光育芽(催芽)| 2018年ジャガイモ栽培


今年の品種はジャガイモのド定番の「男爵」。
例年、「キタアカリ」を育てているのですが手に入りませんでした。

今シーズンのキタアカリは種芋の流通量が少なく早期に売り切れているところが多いようです。



2019-2-17
大阪の天気:晴れ時々くもり/気温:9℃/3℃

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プランター栽培のミニ白菜収穫 | 2019年2月


プランター栽培のミニ白菜。
サイズ違いの3つのプランターで育てています。
プランター栽培のミニハクサイ

昨年9月に種まきしたので5ヶ月ほど経過。
収穫しそびれていました。

きちんと巻いているものと、巻きが甘く葉先が枯れたように変色しているのもがあります。
ミニ白菜

今夜の鍋用にミニ白菜収穫!
収穫したミニ白菜

巻いていない方も枯れた葉先を落としてしまえば食べられそうです。
(中の方は特に異常ありませんでした)
葉先が茶色く変色した白菜

葉先の褐変症状の主な原因は
1)チッソ過多 2)一時の過乾燥
と言われますが・・・

上の画像は同じプランターで隣り合っていた2株なので水分は同条件。
片側に肥料が多すぎたのか?
カルシウムがうまく吸収できていない可能性もあります。

葉の巻き方が不十分で、フィルムや不織布などできちんとした保温をしていなかったので寒さで葉が傷んだとか・・・。

原因がいまひとつ分かりません。


2019-2-11
大阪の天気:くもり時々晴れ/気温:7℃/3℃

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節分~立春 | 2019年(平成31年)


本日2月4日は立春。
暦の上では春、というやつです。

なので昨日は節分。
節分は季節の節目(立春、立夏、立秋、立冬)の前日にあたり年4回あります。

節分と言えば豆まきと恵方巻き。
太巻き寿司のまるかぶりは大阪発祥の風習といわれ(諸説あり)、今や全国区となりました。

節分に恵方(今年は東北東)に向かって願い事を念じながら無言で食す、その起源は未だ確定していません。
「恵方巻き」という言葉自体も新しく、コンビニのセブンイレブンが「恵方巻き」というネーミングで全国展開したことで急速に普及したとのこと。


我が家でも2月3日の夕食は太巻き寿司と焼きイワシ(これも西日本の風習)です。

家族そろって無言で一方向を向いて食事をする、というのはなかなか非日常的な体験です。
お祭り好きで和洋中なんでも取り入れて楽しむ日本人になじみやすいイベントなのかもしれません。

毎年、特に願掛けしながら食べるわけではないのですが、あえて黙って食事をするという機会はそんなにないので「食」について考えることにしています。

家庭菜園で育てて食べている野菜のこと、食べるということ、食事をつくること・つくってもらうこと、こうして食事ができるって有難いなぁ・・・等々。



節分は、日頃忘れてしまっている食に対する感謝の心を思い出す日、ということに個人的にしています。

節分





2019-2-4
大阪の天気:晴れ/気温:14℃/6℃

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店長日記 過去記事

▼特集
→ 店長のジャガイモ袋栽培日記
ジャガイモ栽培日記

袋栽培、プランター栽培、超浅植え栽培など・・・いろんな方法でジャガイモづくりにチャレンジ!!


いろいろな野菜づくりにチャレンジする店長ブログの過去記事です。

2019年
→ 1月 七草茶漬け/アスパラガスの赤い実/ニンジン間引き
→ 2月 ミニ白菜収穫/ジャガイモ浴光育芽
→ 3月


→ 4月 
→ 5月
→ 6月 


2018年
→ 1月 今年も七草雑炊/タマネギ追肥/サツマイモ調理
→ 2月 ブロッコリーのヒヨドリ被害/ブロッコリー収穫/ジャガイモ浴光育芽
→ 3月 カリフラワー(オレンジブーケ)収穫/ラディッシュ天ぷら/ジャガイモ逆さ植え

→ 4月 超浅植えジャガイモ発芽/ミニキュウリ種まき/イチゴ収穫
→ 5月 夏野菜の植え付け/アスパラキャップを使ってみた/落花生おおまさりの植え付け
→ 6月 ジャガイモ収穫/トウモロコシ植え付け/夏野菜の花

→ 7月 かぼちゃの人工授粉/袋栽培ジャガイモ収穫/サポート付き農園
→ 8月  落花生の様子/バターナッツカボチャの収穫/夏のトウモロコシは大失敗
→ 9月 枝豆収穫と秋トウモロコシ/秋ウコンの開花/落花生の子房丙とプレデター


→ 10月 ミニ白菜/ニンジン発芽/バターナッツかぼちゃを調理
→ 11月 落花生『おおまさり』/クマケムシ/秋ウコンの収穫/玉ねぎ植え付け
→ 12月 スナップエンドウ再種まき/ニンジン間引き


2017年
→ 1月 七草雑炊/ブロッコリースプラウト栽培/白菜の芯腐れ
→ 2月  ひよこ豆/リーキ(ポロねぎ)収穫/レンズ豆
→ 3月 玉ねぎ2回目の追肥/ジャガイモ超浅植え栽培(畑・プランター)/スナップエンドウの花

→ 4月 ミニキュウリ種まき/ジャガイモ発芽/アスパラガス収穫/ミニキュウリ植えつけ
→ 5月 夏野菜の植え付け(ニラ混植)/ミニキュウリにネット張り/いちご(レッドパール)収穫
→ 6月 超浅植えジャガイモ収穫/夏野菜の様子

→ 7月 サツマイモ植えつけ/パースニップ/ピーマン日焼け果/トマト・ラッカセイ混植
→ 8月 トウモロコシ収穫/ナス更新剪定/ピーマン葉の佃煮/秋トウモロコシ定植
→ 9月 パースニップ収穫/大葉の醤油漬け/秋茄子収穫

→ 10月 ミニキュウリ終了/秋トウモロコシの人工授粉/パースニップ再び収穫
→ 11月 スナップエンドウ植え付け/秋トウモロコシ/茹でラッカセイ/玉ねぎ植え付け
→ 12月久々にサツマイモ収穫/ピーマン撤収/プランターの古土再生



2016年
→ 1月 七草雑炊/ブロッコリースプラウト栽培/白菜の芯腐れ
→ 2月 ブロッコリースプラウト/フェヌグリーク/たまねぎシュウマイ
→ 3月 ジャガイモ植え付け/エンドウ収穫/アスパラ収穫


→ 4月 アスパラガス収穫/ジャガイモ追肥とネギ坊主の天ぷら/ミニキュウリとリーキの種まき/ジャガイモ埋め立て栽培
→ 5月 ジャガイモ アンデス赤とインカのめざめ収穫/新タマネギでピクルス/イチゴ収穫
→ 6月 トウモロコシ発芽/ジャガイモのグリル/ニラ湯/スパイラルきゅうり


→ 7月 半干しきゅうり/枝豆摘心/チャノホコリダニ/リーキ植え替え
→ 8月 セミドライトマトづくり/トウモロコシとエダマメ収穫/秋トウモロコシ種まき
→ 9月 秋ナス収穫/ 秋ジャガイモ植え付け/花ニラ収穫/スイスチャード・ビーツの種まきと発芽

→ 10月 クレソン種まき/スイスチャードとビーツの間引き/袋栽培ジャガイモ失敗
→ 11月 リーキ土寄せ/クレソン間引き/すべりひゆ種まき/秋トウモロコシ収穫
→ 12月 雌雄異株のアスパラガス/ピーマン撤収/エンドウ植えつけ


2015年
→ 1月 七草ならぬ十四草雑炊/スナップエンドウ植え付け/テーブルビート収穫/焼きカブ
→ 2月 イチゴに追肥/アスパラガスに堆肥マルチ/タアサイの青菜炒め
→ 3月 超浅植えジャガイモ栽培/サバサンド/白菜のつぼみ/スナップエンドウ

→ 4月 アスパラガス収穫/ネギ坊主の天ぷら/ジャーサラダ/キャベツの蒸し煮
→ 5月イチゴ収穫/夏野菜植え付け/ウリ科野菜とネギ混植/玉ねぎ収穫
→ 6月ジャガイモ収穫(超浅植え栽培)/ズッキーニ人工授粉/マイクロキュウリ

→ 7月 ナス収穫(黒陽とマー坊)/ミニキュウリ収穫/イタリアントマト/小玉スイカ収穫/トマトサビダニ
→ 8月 トウモロコシ収穫/ナスの更新剪定/秋採りトウモロコシ種まき/小玉スイカ復活
→ 9月 秋ナスにチャノホコリダニ/プランターで超浅植え秋ジャガ/カブの種まき(もものすけと天王寺蕪)/スイートコーンの遅まき栽培

→ 10月秋ジャガ植え付け/秘伝枝豆を収穫/秋野菜収穫/秋トウモロコシ収穫
→ 11月サラダカブ「もものすけ」収穫/たまねぎ植え付け
→ 12月 スナップエンドウ植え付け/ブラックトマト収穫/プランターで超浅植えジャガイモ収穫

2014年
→ 1月 茎レタス収穫/茎レタスのきんぴら/七草雑炊/ほうれん草のトンネル栽培
→ 2月「はこ畑」ラディッシュ収穫/大阪では珍しく積雪/ホウレンソウべたがけ
→ 3月 じゃがいも植え付け/あべのハルカスファーム/菜の花

→ 4月 ジャガイモの芽かきと土寄せ/スナップエンドウ/接写レンズで害虫チェック
→ 5月 超浅植え(逆さ植え)ジャガイモ収穫/実付き(イチゴ)ホウレンソウ収穫/バジルシード/ネギ・ニラ混植
→ 6月 超浅植えジャガイモ収穫/ズッキーニの人工授粉/うどんこ病とモザイク病

→ 7月 白ナス(フレンチナス)収穫/フルーツトマト乙女の涙/夏野菜の病害虫
→ 8月 トウモロコシと枝豆の混植/ナスの更新剪定/ミニメロン収穫/太陽熱土壌処理
→ 9月 ミニ白菜の種まき/ニンジン消滅?!太陽熱土壌消毒/カブ、ホウレンソウの発芽

→ 10月 秋茄子とラディッシュ天ぷら/夏野菜の収穫/ミニハクサイ
→ 11月 茎ブロッコリーの頂花蕾/イチゴの植え付けとエンドウの種まき/植物工場のレタス/玉ねぎ植え付け
→ 12月 パプリカ終了/秋ジャガ収穫/袋栽培の春菊/キャベツに菌核病?

2013年
→ 1月・2月 プランターで“なんちゃって七草”栽培。伝統野菜「天王寺蕪(てんのうじかぶら)」の収穫など。
→ 3月 ジャガイモの植え付け、イチゴやエンドウの追肥、トマトの種まきなど。

→ 4月 初栽培テーブルビート。超浅植えジャガイモやソラマメのアブラムシ対策。
→ 5月 ジャガイモ・玉ねぎの収穫、トマト・きゅうりの植え付け等。
→ 6月 テーブルビート収穫・トマトの寝かせ植え・アピオスで緑のカーテン等。

→ 7月 丸型ズッキーニ、アピオスなど初挑戦の野菜。玉ねぎのピクルスづくり等。
→ 8月 ペピーノ収穫、トウモロコシ失敗、ナスの更新剪定、話題のナスの蒲焼、等。
→ 9月 秋ナス収穫と秋ジャガの植え付け、葉物野菜の種まき等。

→ 10月 アピオスの収穫、茎レタスの生長、ジャガイモの病気等
→ 11月 天王寺蕪、サツマイモの収穫、秋ナス終了等
→ 12月 スナップエンドウの植え付け、野菜でクリスマスツリーづくり等

2012年
→ 1月~3月 芽キャベツや茎ブロッコリーの収穫。 ラディッシュの天ぷらが美味い事を発見!
→ 4月~6月 イチゴの収穫やゴーヤでつくる緑のカーテンなど。
→ 7月~9月 スイカの空中栽培にチャレンジ!トマトやトウモロコシなど夏の味覚がいっぱい!
→ 10月~12月 こどもピーマン、プランター栽培の落花生収穫、農業イベントレポートなど。

2011年
→ 1月~3月
→ 4月~6月
→ 7月~9月
→ 10月~12月

2010年
→ 1月~3月
→ 4月~6月
→ 7月~9月
→ 10~12月

→ 2009年

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