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ほうれん草収穫(保温トンネル栽培)

2011-04-03

トンネル栽培のほうれん草です。 収穫しました。種まきは1月末です。
トンネル栽培のほうれん草 ほうれん草収穫
ほうれん草のおひたし
トンネル栽培の良い所は、保温効果によって寒い時期でも野菜を育てられることもありますが、ホウレンソウ自体が綺麗に仕上がるという点もあります。

雨が直接あたらないので泥はねが無く(=茎の隙間に砂が入り込むことが少ない)、水洗いも少しで済みます。


おひたしにして頂きました。


前回の様子→【2月12日 発芽】

使用資材→菜園保温トンネルセット

イチゴにアブラムシ発生!

2011-04-09

イチゴの花
可憐なイチゴの花・・・と言いたいところですが、アブラムシが発生してしまいました。

アブラムシはチッソ分が多いと発生しやすいと言われます。
肥料の量が多すぎたのかもしれません。
(そういえば施肥記録をし忘れて、あいまいな記憶で肥料をやったことがあります・・・)

放っておくと大発生してイチゴが弱ってしまうので駆除しなければなりません。
農薬を使わない方法で退治します。

【粘着テープ】(クラフトテープ)
アブラムシが居るところにテープを貼り付けて、一気に取り除く方法。
すぐにムシでいっぱいになり粘着力がなくなるので、こまめに交換しなければなりません。細かい部分は取りにくいという難点もあります。
アブラムシ駆除
【筆で落とす】
筆やハケなどを使って払い落とします。
(子供の使い古しの絵筆をリユースしました)

葉や花弁の付け根など細かい部分のアブラムシを落とすのに便利です。


一説には、アブラムシは一度下に落ちるとなかなか這い上がれないとの事ですが、未確認情報なので下に紙を敷いてキャッチしました。
アブラムシ流水
【流水で洗い流す】
シャワー等で勢いよく洗い流すのが、手早く・手軽に出来る方法です。
ハンドスプレーでもノズルを調整すれば勢いよく水が出るので、細かい部分の洗い流しに便利です。

ついでに、アブラムシが出した分泌液でベタベタになった葉っぱも水で綺麗に洗い流しました。

アブラナ科野菜の花

2011-04-17

菜の花畑
春は菜の花がたくさん咲いて綺麗です。

今年3月に開催された「第3回家庭菜園検定」2級の試験問題に、
「アブラナ科野菜の花弁の数はいくつか?」というのがありました。
タアサイの花

答えは4枚。
これは中国野菜・タアサイの花。

アブラナ科の野菜の花はどれもよく似ています。


こちらはコールラビ。

全体の姿もよく似ています。

水菜(ミズナ)の花芽キャベツの花 コールラビの花
水菜の花芽キャベツの花コールラビの花

家庭菜園検定 2級合格

2011-04-24

家庭菜園検定第3回家庭菜園検定の試験結果が届きました!
無事に2級合格です。

今年で3回目の開催となる「家庭菜園検定」。
店長は大阪会場で2011年3月13日に受験しました。
2級の試験は全70問、試験時間は60分。
マークシート方式の4択問題です。
委員長 藤田智先生試験終了直後は、合格できるかとても不安でした。
まわりの受験者の皆さんからも「難しかった・・・」「時間に余裕がない・・・」と言う声が多かったです。

認定証と一緒に同封されていたカード。
3級はフレッシュな感じのグリーンでしたが、2級は渋いシルバー色です。

1級は何色のカードなのか?
来年1級を受験して確かめるしかないのか??
どうする、店長???

ちなみに家庭菜園検定委員長は、NHK「趣味の園芸やさいの時間」でおなじみの藤田智先生です。

家庭菜園検定
家庭菜園検定 公式ホームページへ
(外部リンク)

ミニチンゲンサイのビール漬け

2011-04-27

チンゲンサイのビール漬け 採りたてのミニチンゲンサイで漬物づくりに初挑戦。

その名も「チンゲンサイのビール漬け」
ビールで漬け物???以前から興味があり作ってみたかった一品です。


下漬け 「チンゲンサイのビール漬け」
レシピは、家庭菜園雑誌「やさい畑」のバックナンバーから。

1.塩水で下漬け
・チンゲンサイをよく洗い、傷があれば包丁で切り取る。
・容器に水と塩を入れ塩水(海水とおなじくらいの塩分濃度3%)をつくる。容器にチンゲンサイを振り塩をしながら詰め、重石をして一昼夜、下漬けする。
ビール漬け材料 2.本漬け(ビール漬け)
・チンゲンサイの水気を絞って、容器の中に交互に並べる。
全部詰め終わったら、乳酸菌製剤(店長はビオフェルミン錠剤を砕いて使用)をふりかけ、ビールを注ぐ。

・白ざらめ、唐辛子、コンブ、麹(こうじ)を加える。
・ポリ袋を被せて密封し、重石をのせる。
1〜2週間が食べごろ。

参考資料: 「やさい畑」2003年冬号 発行:(社)家の光協会(JAグループ)

ビールと乳酸菌製剤(市販の新ビオフィルミンS、新ラクトーンなど)で発酵を活発にさせるというこの漬け方。
白ざらめがなかったので白砂糖で代用。(グラニュー糖の方が良いみたいです)
麹(こうじ)は市販の「こうじ漬けの素」を使用しました。

漬け込み5日目で食べてみると・・・
味はあっさりしていて浅漬け感覚ですが、まろやかな甘みがあります。旨いです!
ビールの味はしません。
言われなければビールで漬けたとは分からないと思います。

次はどんな漬け方をしようか?楽しみが増えました。

FMラジオ番組「ブレス・オブ・フィールド」にて【野菜づくり応援】が紹介されます!

2011-05-07追加

告知です!

ご縁がありまして、先日、JFN(ジャパンFMネットワーク)制作のラジオ番組「ブレス・オブ・フィールド」の取材を受けました。
「家庭菜園のススメ」と題して、私、店長が家庭菜園に関することやサイトの紹介をします。

ラジオの取材なんて初めての経験!で、かなり緊張しました。

5月7日(土)〜8日(日)、JFN系FM13局ネットにて放送されますので該当エリアの方は是非お聞きください!

番組名:「ブレス・オブ・フィールド」 JFN系FM13局ネット

テーマ:『家庭菜園のススメ』


【放送予定日】

FM青森 : (毎週土曜 11:00〜11:30) 5/7
FM山形 : (毎週土曜 7:00〜7:30) 5/7
FM栃木 : (毎週土曜 9:30〜9:55) 5/7
FM新潟 : (毎週土曜 12:30〜12:55) 5/7
FM長野 : (毎週土曜 12:30〜12:55) 5/7
FM石川 : (毎週日曜 24:30〜25:00) 5/8
FM福井 : (毎週土曜 9:30〜9:55) 5/7
FM大阪 : (毎週土曜 21:30〜21:55) 5/7→別の番組変更になりました。
岐阜FM : (毎週土曜 11:30〜11:55) 5/7
FM三重 : (毎週土曜 12:00〜12:25) 5/7
FM山口 : (毎週日曜 9:30〜9:55) 5/8
FM佐賀 : (毎週日曜 9:30〜10:00) 5/8
FM宮崎 : (毎週土曜 9:00〜9:30) 5/7

 
「ブレス・オブ・フィールド」
 アウトドアの様々な体験をしながら自然の素晴らしさ、自然の楽しみ方を紹介するラジオ番組です。

パーソナリティー棚橋麻衣さんのブログ「ちゃりん娘日記。」
既に当店の「防鳥ネット」が登場してます!!

イチゴ初収穫!

2011-05- 05

プランターいちごの収穫

プランター栽培のイチゴを今期、初収穫!
甘い香りがたまりません。

650型のプランターに2株植えています。
品種は宝交早生(ほうこうわせ)。
粒は小さめですが、病気に強く、初心者にも育てやすいと思います。

イチゴの防鳥ネット

実は、最初の1個を鳥に食べらてしまった・・・
ので、 防鳥ネットで鳥よけです。

プランターすっぽり!防虫セットの支柱を流用しています。


小さな鉢でもイチゴづくり。

実はコレ、昨年の春に収穫を終えてから親株をそのままにしておいた2年目の鉢です。
親株は、2年目からは勢いがなくなるらしいのですが、コレはそうでもなさそう。
なんでもやってみないと分かりませんね!

通常、イチゴは収穫が終わってから「ランナー」と呼ばれる蔓(つる)のような茎を伸ばして、子株を採取してふやすのが一般的です。



本日の収穫。

イチゴ3粒。
アスパラガス1本とスナップエンドウ少々。

この連休の間に夏野菜の植え付けをされた方も多いのではないでしょうか?
店長も本日、トマト、ナス、ピーマンの植え付けを行ないました。
これからは夏野菜が楽しみです。

ミニトマトの植え付け(袋栽培)

2011-05-15

ミニトマトの苗
タネまきセットで種から育てたミニトマトが植え頃の大きさになりました。

品種は・・・
えーっと、何だっけ?

イエローアイコプラムミディなのですが・・・
色々種まきして分からなくなってしまいました(汗)
ミニトマト植え付け
実が成ってからのお楽しみ、ということで
トマトにとまと培養土に植え付けました。
支柱は後日立てます。
2本仕立て(V字仕立て)にする予定です。
いちご収穫

今日もイチゴ収穫!

コンパニオン・プランツのススメ

2011-05-22

▼コンパニオンプランツ(共栄作物・植物)とは・・・
異なる植物を一緒に植えることで、お互いによい影響を与えあって成長する、相性の良い植物同士のこと。
組合せによって、病害虫を防ぐ、成長を促進する、風味や香りを良くするなど、様々な良い効果を生み出すと言われています。

カクテルキュウリとネギ混植
【ネギと相性の良い野菜】
キュウリ、スイカ、メロン、カボチャ等のウリ科の野菜と「ネギ類」の組合せは相性がよいと言われています。
これはネギの根の表面にいる微生物が出す物質が、病害の原因となる土壌病原菌を抑える効果があるため。単一の種類を植えるよりも根の周りの微生物が豊富になり、障害が起きにくくなるそうです。

逆に、アブラナ科野菜(ダイコン、白菜、キャベツなど)、レタスなどとは相性が悪く、生育が悪くなるので注意が必要です。
ウリ科植物とネギ
【ゴーヤ+ネギ】
ゴーヤもウリ科の野菜なので、ネギと一緒に植えてみました。
比較的病害虫に強いゴーヤですが・・・効果の程は???

ゴーヤの根の下にネギの根が入るように植え付けるのがポイント。
より効果が出やすいようです。

ネギや玉ねぎの葉は、その匂いに虫除け効果があるそうなので、土の上にバラ播いておきました。

【トマトやナスは”ニラ”と好相性】
ネギ属のニラは、ナス科野菜(トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモなど)と相性が良いそうです。

他に、ハーブ類との組合せでは・・・
●トマト+バジル=トマトの風味がよくなり、コナジラミなどの害虫を防ぐ
・・・等々があります。

<参考資料>
・農家の技術早わかり事典(農文協)/家庭菜園ビックリ教室(井原豊著・農文協)
畑と野菜のしくみ(家の光協会)/有機・無農薬の野菜作り(ブティック社)

2011年 緑のカーテン始動!

2011-05-22

ゴーヤ植え付け
今年も「緑のカーテン」づくりを始めました。
ゴーヤでグリーンカーテン
緑のカーテンプランターにゴーヤの苗を2つ植え付け。
あばしゴーヤと「純白ゴーヤ」という白いゴーヤの2種類です。

培養土はゴーヤDEゴーヤ培養土
水がスッと通る良い土だと思います。
シカクマメ
奥のプランターには種から育てている「シカクマメ」。
マメ科でツル性の植物なので緑のカーテンづくりにも利用できます。

黄色いバケツでアブラムシ対策

2011-05-29

本日も雨。
近畿地方は26日に梅雨入りが発表されました。
平年よりも12日、昨年よりも18日早いです。

ジャガイモも玉ねぎもまだ収穫前。採るタイミングに悩みそうです。


ソラマメのアブラムシ さて、本格的な夏野菜のシーズンに入り、病害虫対策が必要になってきました。
なかでも厄介なのが「アブラムシ」。
ほとんどの野菜に発生する可能性がある害虫で、群生して吸汁し、ウイルス病を媒介するなど様々 な病害をもたらします。

アブラムシの発生は、
まず翅(はね)を持った有翅アブラムシが作物に到達し、そこから翅のないタイプが増えていくという パターンです。

対策ポイントのひとつ、有翅アブラムシが野菜に付かないようにすること!

シルバーマルチは反射光によって害虫の飛来を抑制します。
防虫ネットで作物を覆 ってしまうことも有効です。
黄色粘着捕 虫シートでキャッチする方法もあります。


【店長の実験室】
多くの害虫が「黄色」に引き寄せられます。
農業関係者の間ではよく知られている「黄色水盤」という害虫予察方法がありますが、これはその性質を利用したものです。
黄色い容器に水を張ったトラップを設置して、そこに飛び込んできたアブラムシの数をカウントして発生を予察し、農薬の使用量を減らす事などに活用しています。
(近年では手軽に設置できる黄色粘着シートの利用に変わってきているとのこと)


黄色でアブラムシ誘引
黄色い容器があれば、家庭菜園でもアブラムシ対策!。
ホントに、おもしろいほど捕獲できます。
有翅アブラムシが勝手に飛び込んできて溺れてしまいます。

子供の玩具バケツでも、キッチン用品のボウルでも、何でもOK。
(中性洗剤を少量入れておくとさらにパワーアップ。表面の油分により水面から逃れることができなく なります。)
黄色と青色の比較
青いバケツと比較してみると、その差は明らかでした。
(青い方にはほとんどアブラムシは入っていません。)

一口に黄色と言っても様々な色調があるので、並べてみました。
どの容器にもアブラムシは入りますが、薄いクリーム系の色よりも、蛍光イエローに近い方がより多く のアブラムシが捕獲できました。
(科学的に検証するならば捕獲数を数えるべきですが・・・スミマセン。見た目での判断です)
黄色水盤風
【注意点】
・置きっ放しにするとボウフラ(蚊の幼虫)がわくことがあるので、時々水を交換する。
・野良猫の水飲み場になってしまうかも?

【アブラムシが発生してしまったら・・・】
取り除く方法→「 イチゴにアブラムシ発生」

(参考資料)
家庭菜園の病気と害虫・見分け方と防ぎ方(農文協)/野菜だより2010年新春号・家庭菜園アイデアグッズ集(学研)

ゴーヤで緑のカーテンづくり〜摘心(てきしん)〜

2011-05-31

緑のカーテン
ゴーヤの植え付けから10日。
本葉が5〜6枚になってきました。
ゴーヤーの摘心(てきしん)
緑のカーテンづくりに欠かせない作業、「摘心(てきしん)」をしました。
こうすることで子づる(わき芽)がたくさん出て、葉も実も量が増えます。

昨年の摘心→ゴーヤーで緑のカーテンづくり(ゴーヤーの摘心)

【お知らせ】
「NPO法人緑のカーテン応援団」様が運営するコミュニティサイトに登録しました♪
緑のカーテンの作り方や効果など、関連情報が豊富なサイトです。

2011玉ねぎ収穫

2011-06-05

玉ねぎマルチ
梅雨の晴れ間に玉ねぎを収穫しました。

マルチを張った玉ねぎ。

玉ねぎの収穫時期の目安は“葉が倒れてから”。
全体の7〜8割が倒れた時が収穫のタイミングとされています。

マルチなし区。雑草だらけです・・・。

収穫する日は、晴天が続いて土が乾いている時が良いのですが、昨年よりも18日も早い梅雨入りをした近畿地方では贅沢を言っていられません。
玉ネギ収穫
小さめの玉が多かったですが、とても甘くておいしい玉ねぎが出来ました。
小さめ=食べやすい・使いやすいサイズ、と言い換えることもできます・・・。
プランターで玉ねぎ栽培
【オマケ】
余った苗をプランターに植えておいたら、ちゃんと育ちました。

小さいですが(笑)
植える間隔が狭すぎました。

野菜だより2011 7月夏号

2011-06-12

野菜だより2011 7月 雨が続きます。
菜園作業は出来ませんが恵みの雨でもあります。

晴耕雨読。(せいこう うどく)
こんな雨の日は家庭菜園の勉強をすることにします。


有機・無農薬での家庭菜園雑誌「野菜だより」。
6月3日発売の最新号は、特集「夏野菜のお手入れ術」。

「どうすればおいしい野菜をしっかりと収穫できるか?」
について、ちょっとしたコツなどを豊富な写真とイラストで紹介しています。

“ミニトマトの実は欲張らずに花房の先端から3分の1を切り落とす”
“ナスの1番花は必ず摘んでしまうこと!”
・・・などなど、方法とその理由も合わせて書いてあり参考になります。 別冊付録は「最速!秋冬野 菜カタログ162種」です。


【今週の緑のカーテン】

ゴーヤの摘心から約2週間。子づるが4本伸びてきました!

落花生の花

2011-06-26

落花生の花
落花生の花が咲き始めました。

マメ科の特徴ある花の形をしています。
落花生の種
落花生栽培は今年初挑戦です。
5月6日に種まきをしました。

種の見た目は薄皮がついたピーナッツそのもの。
間違えて食べてしまいそうです。
落花生の発芽
発芽の様子。

豆類は発芽直後が最も鳥に狙われやすいので(水分でやわらかく、大きくなった豆は鳥の大好物)、 防鳥ネット寒冷紗 などで鳥対策をしたほうが良いです。

花が終わると子房丙(しぼうへい)とよばれる部分が伸びてきて地面にささります。
そして土の中でマメができます。その様子はまだ確認できていないので後日に。

【今週の緑のカーテン】

高さが背丈以上になってきました。

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