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モヒート ~自家製ミントでカクテルづくり~

2011-08-28

ミントの葉
昨日の豪雨とはうって変わり、
日差しが強く暑い一日となった大阪です。

そんな暑い日にピッタリの爽やかなカクテル「モヒート」を、 自家製ミントを使って作ってみました。

摘みたてのフレッシュなミントを楽しめるのは家庭菜園ならでは。
ミントをはじめハーブ類は一度植えておくと雑草並みに繁殖するものが多いので、植えておくと便利です。
モヒートの材料
【モヒートの作り方】 (標準的なモヒートのレシピ)

<材料>
・ラム 45ml(ホワイトラム)
・ミントの葉 適量(種類はスペアミントがおすすめ)
・ライム 1/2個~1個
・砂糖またはシロップ 大さじ1杯~お好みで
・ソーダ水
・氷
モヒート

グラスに材料を入れ軽く潰し
(潰しすぎるとミントやライムの苦味が出るので注意)
氷を入れソーダ水で満たす。
マドラー等で全体を軽くまぜて出来上がり!

ミントの香りとライムの爽やかさが良いです。後味もスッキリしています。
ミント入り氷(アイス)
氷にも一工夫。
ミントの葉を製氷皿にいれて「ミント入り氷」を作りました。
カクテル以外にも使えそうです。

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