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プランター栽培のダイコン収穫

2011年12月29日

今年もたくさんの皆さまにご来店・ご利用頂きまして誠にありがとうございました。

昨日で年内の配送業務を終了させて頂きました。
年始は1月7日(月)より営業致します。
ご不便をお掛けいたしますがご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

それでは良いお年をお迎えください。

さて、UPしそびれていたダイコンの様子です。


プランター栽培の大根。

防虫ネットを掛けっぱなしにしていたので窮屈そう・・・。
少しは寒さ対策になったのか?

2本収穫。
長さ13cmくらいです。

打木源助大根は煮物にするとおいしいです。

残り3本収穫

10cm程度でした。
内1本は、いわゆるス入り(中に空洞ができる)大根になっていました・・・。

来年はもっと大きなダイコンができるようにしたいです。

小さな大根はスティック状にカットしてピクルスにしました。

今回も手抜きで、市販の合わせ酢(調味済みの酢)を使用。
合わせ酢を一煮えさせて、大根と適当なハーブ(プランターに植えている自家製のもの)、黒コショウを入れた瓶に注ぎ入れ、蓋をして待つこと数時間でできあがり。
手軽で美味しいです。



明日から家や菜園道具の大掃除、古土の再生などで忙しくなりそうです。

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