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ぷちばたけ ラディッシュ栽培日記


初心者向けの家庭菜園体験キット「ぷちばたけ」の栽培日記です。

ぷちばたけラディッシュ
3月初旬、たねシートでの種まきから約2週間。
まだ気温が低い時期の種まきだったので生長は遅めです。
ラディッシュ間引きと土寄せ
間引きと土寄せを行ないました。

ラディッシュは間引きをしないと根が太ってくれません。
間引き+土寄せは欠かせない作業です。

細くて赤い根が見えなくなるように土を寄せておきましょう。
ぷちばたけラディッシュ
種まきから約40日。

葉が大きくなってきました。
ラディッシュ
赤い根も丸く太ってきました♪
これくらいに育っていれば赤い部分が土から出ていても問題ありません。

直径2、3cmなら収穫適期です。
採り遅れると割れたり中に空洞ができたりするので早めに収穫しましょう。
ぷちばたけのラディッシュ(赤丸)
種まきから約2ヶ月かかりましたが、2回に分けて8個ほど真っ赤なラディッシュを収穫できました。

ラディッシュは「二十日大根(はつかだいこん)」とも呼ばれ、適期であれば20日から30日で収穫できます。
今回は寒い時期だったので生長に時間がかかりました。
ラディッシュの天ぷら
ラディッシュの食べ方でおすすめなのが「天ぷら」です。

ラディッシュの辛みが苦手な方も、火を通すことで食べやすくなります。
根と葉の味・食感の違いが楽しめます。

参考>>>ラディッシュの天ぷら(店長日記)

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