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ペットマト(パクチー)×いなばのタイカレー(グリーン)

パクチー収穫
収穫したパクチー。(ペットマトにて栽培)

ここはひとつ、タイ料理で使いたいところです。
いなばのタイカレー・グリーン
で、安くてうまい!と話題になった缶詰「いなばのタイカレー」と合わせることにしました。

チキンの「グリーン」をチョイス。
(他にレッド、イエローなどの種類があり、具材もツナやチキンがあります。)

販売店によってサイズが2種あります。今回はローソンストア100で購入した小さい方の88g(105円)なのでお茶碗一杯分くらいの量でしょうか。
(食品スーパーでは確か130gくらいの容量でお値段も若干高めです)
いなばチキンとタイカレー
缶詰を器にあけてレンジで約1分あたためます。

本場タイで製造のカレー。そのままでも本格的!確かに缶詰でこのクオリティーは素晴らしいです。
レシピ本が出るほどの人気もうなずけます。
(エスニック料理、香草が苦手な方は口に合わないかもしれません。)
パクチーどっさりグリーンカレー
そこへ摘みたてのパクチーを投入!(入れすぎ?)

おおーっ、異国情緒あふれる香りが漂います。
タイに行ったことはないけれど、たぶん本格的なグリーンカレーになったのでは?

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。


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