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丸型のズッキーニ(ブラックエッグ)を初収穫しました。

2014年6月15日

畑のズッキーニ
【5月18日】
4月下旬に苗ポットに種まきして、5月中旬に植え付けした2種類のズッキーニ
(残念ながら今年は種の入荷がなかったので、冷蔵庫に保管していた3年前の古い種をまきましたが無事に発芽して生長しました。)

虫よけのためシルバーマルチを張り、短い支柱を立てています。
ズッキーニ
【6月15日】
本日の様子。植え付けから1ヶ月足らずで大きく生長しました。
ツルが伸びないので背は高くなりませんが、直径1m程度に葉が広がります。

品種は左がゴールディ、右がブラックエッグです。ゴールディは昨年プランターで栽培してとても味が良かったので、今年は畑で育てます。
ズッキーニ(ブラックエッグ)
4日ほど前に人工授粉したブラックエッグの実が大きくなりました。

ズッキーニは受粉するとすぐに大きくなり、3~5日で収穫適期になります。大きくしすぎると味が落ちるので早めの収穫を心掛けます。
ブラックエッグ収穫
今年はじめて育てる丸型のズッキーニ「ブラックエッグ」、初収穫です。
直径5~6cmが最適サイズですが直径約8cmとちょっと大きめでした。

輪切りにしてオリーブオイルとニンニク少々、塩コショウで炒めるとたいへん美味です。


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