白ナス（フレンチナス）の収穫
2014年7月6日
|
梅雨入りしてからあまり雨の降らない大阪ですが、今日はお昼からずっと降っています。 今週はずっと雨の予報で、台風8号の進路が気になるところです。 今年、初挑戦の白ナス（フレンチナス）。 皮も中身も白い茄子です。 外皮は少し黄味がかった感じの白色をしています。 |
|
茄子にはヘタの部分に棘（トゲ）がありますが、この白ナスのトゲはかなり鋭いです。刺さると痛い！ので注意が必要です。 |
|
本日の収穫。 紫のナスは定番の千両二号。トロ～っとして美味しいです。 白ナスは、皮は若干硬めで肉質は緻密です。今回は輪切りにして片栗粉をうすく付け、オリーブオイルで焼いていただきました。ナスの味がしっかり感じられます。昨年育てた縞紫なすに似た感じです。 |
↓家庭菜園関連の人気ブログランキングに参加しています。（外部サイトへリンク）
|
|
