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畑の超浅植えジャガイモを収穫 | 2017年


畑の超浅植えジャガイモ栽培、先週の様子。
超浅植えジャガイモ栽培

地上部が枯れてきました。
超浅植えじゃがいも収穫

収穫します。
まず茎を刈り取って・・・。
じゃがいもマルチ

マルチフィルムをはずすと・・・ジャガイモが現れました。
じゃがいもマルチをはずして収穫
超浅植えジャガイモ栽培ならではの超簡単収穫。


地上部の茂り方が少なかったので懸念はありましたが、残念ながら表面が緑化しているイモがいくつかありました。
地表のジャガイモ
緑化した部分には天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれているので、食用の際はこれらの部分を十分取り除くことが大切です。
未熟で小さいジャガイモにも含まれるので多量に食べるのは避けた方が良いです。

今回収穫したジャガイモ。緑化しているものは選り分けておきます。
収穫したジャガイモ

収穫したジャガイモと先週収穫した玉ねぎを素揚げにしてカレーにトッピング。
ジャガイモと玉ねぎのカレーライス
自家製玉ねぎピクルスもカレーによく合います。


浅型プランターの超浅植え栽培ジャガイモはまだ地上部が元気そうなので、収穫はもう少し待ちます。
プランター栽培のじゃがいも





2017-06-04
大阪の天気:晴れ/気温:26℃/15℃

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