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サツマイモ収穫 | 2017年


袋栽培とプランター栽培のサツマイモ。
プランター栽培のサツマイモ

苗の植え付けは6月中旬。
サツマイモ苗の植え付け | 袋栽培
袋栽培のサツマイモ

サツマイモは植え付けから100日~120日くらいが収穫目安です。
それからすると170日ほど経っているので遅すぎです。

葉が黄色く枯れてくる頃も収穫目安。
霜にあたるとイモが腐ってしまうのでそろそろ収穫します。

ツルを切り取って収穫準備。
サツマイモ収穫

まず袋栽培のサツマイモから。
袋栽培サツマイモの収穫
う~ん、細めのサイズ。
肥料を与えた記憶がないので、少しくらい追肥しても良かったかもしれません。


続いてプランター栽培のサツマイモ。
こちらも同様に細めです。火が通りやすいので調理向きではあります。
プランター栽培サツマイモの収穫

畑の隅にも1本だけ植えていました。
畑のサツマイモ

こちらは丸い形のサツマイモになりました。
土をしっかり耕さなかったのと無施肥のため大きくならなかったみたいです。
サツマイモ収穫

苗取り用のサツマイモ苗。そのまま放置していたらイモができました。
苗取り用サツマイモ

いちばん大きいかも・・・。
苗取りサツマイモ収穫

収穫したサツマイモ。
収穫したサツマイモ
表面をよく乾かしてから新聞紙につつんで2週間以上冷暗所で保存します。
サツマイモは収穫後に寝かせることでデンプンが糖に分解されて甘みが増します。

傷がついているものは腐りやすいので早めに食べるようにします。



2017-12-02
大阪の天気:晴れ/気温:14℃/5℃

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